RESTAURANT 1802

Bienvenue au Restaurant 1802, établissement bisontin proposant une savoureuse cuisine de saison dans un cadre raffiné et décontracté au cœur de la ville.

Un esprit fédérateur dans un quartier effervescent
Le 1802 est le rendez-vous incontournable et convivial d'une clientèle heureuse de se retrouver, d'échanger dans une ambiance décontractée. Situé dans un quartier dynamisé par des théatre et universités, le restaurant réuni artistes et spectateurs, étudiants et professeurs, mais aussi journalistes, hommes politiques, visiteurs de passage et bisontins accoutumés.

Jouxtant l’agréable parc Granvelle, le restaurant 1802 rassemble aussi les familles et promeneurs profitant des allées boisées, kiosque à musique ou marché de noël. A quelques pas, l’un des plus beaux palais de Besançon, le Palais Granvelle abrite le fascinant Musée du temps retraçant la captivante histoire de l’horlogerie, si centrale dans la riche histoire de Besançon.

Une pause de bon goût dans un lieu de caractère
Dotée d’une spacieuse terrasse extérieure et ombragée, le restaurant invite ses convives à une halte raffinée au calme de la place Granvelle. Avec son petit salon extérieur très cosy pour prendre le café ou l’apéritif et une chaleureuse salle intérieure pour déguster une cuisine généreuse et pleine de saveurs, 1802 a à cœur que chacun se sente « comme à la maison ». Abritant jadis le prestigieux Palais de la Bière ouvert en 1930 par Robert Spitz, l’établissement bisontin est aujourd’hui un lieu à la fois historique, moderne et vivant.

« Ce siècle avait deux ans », ces mots du poète et écrivain Victor Hugo résonnent plus forts à Besançon, ville natale de l’auteur. Et c’est en 2002, année du bicentenaire de la naissance de l’homme de lettre français que le restaurant a choisi de se nommer ainsi. Un hommage à celui qui trône fièrement à quelques mètres de l’établissement, immortalisé par le sculpteur Just Becquet.